煎中藥用什么水？古人選擇多

煎中藥的溶媒主要為水，也有用酒、醋、童便和蜜者，所用的水種類繁多。《本草綱目》多至42種，李時珍選擇其中主要的有：雨水、液雨水、潦水、露水、臘雪等5種，所謂雨水、潦水、臘雪等均系天然蒸餾水，比普通泉水、河水、井水所含的雜質都要少些，對藥物成分的溶解和減少影響是有幫助的，李氏能在42種藥用水中選擇5種蒸餾水來作煎劑的溶媒，從實踐的經驗來說是有一定意義的。
根據古代醫學家的說法，我們感到有的方面取擇有些過細，事實上是不易辦到，但他們的精神是可學習的，有些方法也是值得我們進一步深入研究的，煎藥用水首先要潔凈面沒有雜質，所以古人主張用雨水、雪水、千里水、東流水等，無非因為這些水是源遠流長面水活，雜質少，比一般的水要潔凈得多，至于井華水就是平旦第一汲的井水，目的是取其經過一夜的澄清，而沒有混濁和雜質。
1．雨水：地氣升為云，天氣降為雨，其性質鹼平無毒，宜煎發散及補中益氣藥。
（1）立春節雨水：其性始是春升生復之氣，故可以煮中氣不足清氣不升之藥。
（2）液雨水：立冬后十日為入液，至小雪為出液，得雨謂之液雨，亦曰藥雨，百蟲飲此皆伏蟄至來春雷鳴起蟄乃出也，宜煎殺蟲消積之藥。
2．潦水：降注雨水謂之潦水，又淫雨亦為潦水，氣味甘平無毒，宜煎調脾胃去濕熱之藥。如麻黃連召赤小豆湯。
3．露水：露者陰氣之液，夜氣著物而潤澤于道傍也，氣味甘平無毒，宜煎潤肺殺崇之藥及調疥癬蟲藥。
4．臘雪：冬至后第三戊為臘，氣味甘冷無毒，宜煎傷寒火購之藥。
5．甘瀾水：用長流水二斗置大盆中以杓高揚之千萬遍，有沸珠相逐，乃取煎藥，蓋水性本鹼而體重，勞之則甘而輕，取其不助腎氣而益牌胃也，所謂揚萬遍，有利用空氣中的氧氧化水中有機物之意。氣味甘平無毒、性柔、宜煎傷寒陰證藥，如煎茯苓桂枝甘草大棗湯。
6．東流水：水之向東流者，性質甘平無毒，宜煎治陰證藥如澤漆湯，取其性質疾速，通膈下關也，倒流水取其回旋流止。7．井華水：井泉水平旦最先汲者，氣味甘平無毒，宜煎補陰之藥和一切痰火氣血藥，如風引湯。
8．新汲水：井水新汲之水，取其秉天一真氣浮于水面，宜煎補陰之藥及煉丹煮茗，性味同于雪水，以土厚水浩源遠而質潔為佳。
9．熱湯：又稱百沸湯、麻沸湯、太和湯，氣味甘平無毒，宜煎大黃黃連瀉心湯，取其氣薄面泄虛熱。
10．泉水：穴地所得之水，取其清熱補陰，治熱悶煩渴，宜煎補陰及清氣血痰火藥，如滑石代赭湯，百合知母湯。
11．漿水：即地漿水，據黃土為坑深三尺，以新汲水沃之，攪渾澄清即得，稟陰中之陰，能瀉陽中之陽，為治中暑解毒之良品，氣味清涼無毒，宜煎清熱解毒藥，如赤小豆當歸散，
12．清水：是氫、氧化合之液體，無色無味，性平無毒，宜煎傷寒勞復食復藥。如枳實梔子鼓湯。
13．蛟水：山地于春夏之交霖雨過度，山腹積水，驟然乘隙潰裂。穿山甲之屬，素喜穴地者，隨水勢而下，俗誤為蛟，故稱蛟水，水初出一二尺，勢力正猛時，取用制藥最宜，釀酒尤佳，性升力猛宜煎滋補藥。
14．銅壺滴漏水：性滑甘平無毒，能升能降，走而不守，為通利之品，上可至巔，下可至泉，宜煎治四肢之藥。
15．陰陽水：生熟湯之別名，或河水井水之相合，或新汲水與百沸湯混合。性質甘堿無毒，宜煎調中消食藥，此湯能使濁陰下降，清陽上升，為分陰陽之良品。
16．米漿水：取炊熱粟米投冷水中，浸五、六日味酢生白花，取其汁用之，氣味甘酸微溫無毒，宜煎清腸胃和氣調中藥。